Fa'afesuia'i vevela mo le Alamanuia Taumafa

O vaega autu uma e feso'ota'i ai mea'ai e fai i mea'ai -mea fa'ameamea (e pei o le 316L u'amea u'amea), ma le talatala Ra I lalo ifo pe tutusa ma le 0.8μm ma leai ni tulimanu mate, e mafai ona aloese mai mea o totoe ma microbial tuputupu a'e, ausia le tumama fa'amaonia tulaga o fale gaosi mea'ai, ma fa'amautinoa e le afaina mea.

E ala i le faʻatulagaina o le faʻatulagaina o mamanu (e pei o ipu faʻapipiʻi, laina taʻavale, ata vevela vortex, ma isi), e faʻaleleia le faʻalavelave faʻafefe, ma e mafai ona oʻo i le 6000-10000W / m² le maualuga o le vevela, lea e 3-8 taimi maualuga atu nai lo le faʻaogaina o le vevela o le vevela masani. E mafai ona vave ausia tulafono faatonutonu vevela mea ma faaitiitia le leiloa o meaʻai.

O le fa'aogaina o se fausaga e mafai ona tatala (e pei o ipu fa'afefe vevela) po'o le lagolagoina o le CIP (mama-in-situ), e mafai ona fa'amaopoopo le ta'amilosaga fa'amama ma le fa'aputuga o le gaosiga, fa'afaigofie ai le fa'amama ma taugofie le tausiga. I le taimi nei, o mamanu fa'apitoa e pei o ala tetele e mafai ona taofia ai le pipii i mea viscous po'o matā'ele.

Fa'atasi ai ma le tele o mea e fa'aliliuina ai le vevela i le iunite voluma, e na'o le 1/3 i le 1/5 le avanoa o le fola o atigi masani -ma-tube fa'afesuia'i, fa'afaigofie le fa'atulagaina o faleaoga; e mafai ona fetuutuunai le nofoaga fesiitaiga vevela e ala i le faaopoopo po o le aveesea o papatusi e fetuutuunai i manaoga eseese gafatia gafatia, ausia fofo masani.

O loʻo faʻaalia ai le maualuga o le vevela (e oʻo atu i le 400 tikeri) ma le maualuga o le mamafa o le mamafa (e oʻo atu i le 10MPa), e talafeagai mo tulaga eseese o meaʻai; o nisi vaega e faia atoa i le uamea stainless, faatasi ai ma le ele sili ma le fua o mea e puipuia ai ma se olaga tautua e sili atu i le 20 tausaga.

E mafai ona tuʻufaʻatasia le faʻaogaina o le PLC, faʻaogaina le faʻaliliuina o taimi, mataʻituina mamao ma isi galuega e ausia ai le faʻaogaina ma le faʻaleleia o galuega e pei o le faʻatonutonuina o le vevela (fesoʻotaʻiga vaʻaia itiiti ifo pe tutusa ma le ± 1 tikeri ), faʻafefeteina ma le puipuia o le vevela, ma le faʻaogaina o le vevela i fafo, ina ia mautinoa le mautu o le gaosiga.

Fa'atatau ile pasteurization, UHT sterilization, mea mata'ina mua'i fa'avevela ma fa'alili faiga mo oloa e pei o le susu, yogurt, ma sisi. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona faʻamaeʻaina le taamilosaga faʻamafanafana ma le malulu o le 4000 lita o le susu i totonu ole 5 minute, faʻamautinoa e le leiloa meaʻai.

E talafeagai mo faiga e pei o le faamalūina o le sua fa'ato'a oomiina, fa'avevela ma fa'afefeteina le sua fa'ato'a, fa'amama o meainu lauti, ma le fa'amaluluina o sua inu suamalie (pulea le vevela i le 4-6 tikeri e mautinoa ai le aafiaga o le carbonation). E mafai foi ona faʻaaogaina i le vevela togafitiga o meainu faʻavae laau.

Fa'aoga mo le fa'amaluluina o le wort ma le fa'amama pia i le faiga o le pia, fa'apea fo'i ma le fa'afefeteina o le vevela o le fa'atonutonuina ma le fa'amama mo le fa'amaluluina o fuala'au uaina ma agaga, o le fausaga e mafai ona tu'u ese'ese e taofia ai le fefete o totoe mai le a'afiaina o le tofo.

E fetaui mo -maualuga le vevela o mea'ai aano o manufasi (e pei o le 121 tikeri fa'ama'i ina ia mautinoa ai le tumama ma le saogalemu), ma le fa'amalieina ma le fa'asaoina o mea mata i le gaosiga o oloa vai. O mea u'amea u'amea 316L e mafai ona tetee atu i le masima masima ma faʻalauteleina le ola tautua o meafaigaluega.

E faʻaaogaina mo le faʻamafanafanaina, felauaiga, faʻamafanafana ma le teuina o mea viscous e pei o le sua ma le meli, faʻamafanafanaina o suauʻu faʻamamaina lelei (e puipuia ai le rancidity oxidative), ma le faʻamafanafanaina o mea tao tao, faʻamago ma faʻagogo fualaau faisua, ma isi.

e aofia ai le fa'amama ma le fa'amalieina o mea'ai (pei o le soya sosi ma le vineka), liusuavai ma mua'i fa'a'aisa mea'ai, ma le maualalo-vevela o mea'ai maloloina.